GAEC Saint Bernardin

Ailes de Poulets élevés en semi plein air et alimentés avec des produits issus de notre

exploitation agricole qui cultive suivant un modèle raisonné.

1. BOKIT Mini sandwich Antillais à base de pâte à pain, fourré à la volaille, accompagné de ses épices (curcuma, oignon, tomate, gruyère)

les canettes sont élevées, nourries sur notre exploitation avec notre grain ( Blé, Mais et Pois ) récolté chaque été. Un parcours leur est proposé. Le poids final est environ de 2 KG. La cuisson de cette volaille s'effectue en cocotte accompagnée d'agrumes.

Cuisses de poulets élevés en semi plein air et alimentés avec les produits issus de notre exploitation

qui cultive les céréales suivant un modèle raisonné.

Cuisses de poulets élevés en semi plein air et alimentés avec les produits issus de notre exploitation

qui cultive les céréales suivant un modèle raisonné.

• Filets issus de Poulets élevés en semi plein air suivant une alimentation provenant des produits de l' exploitation

sur un modèle d' agriculture raisonnée

Les gésiers de volaille pourront agrémenter vos diverses salades. Cuisson assez longue pour qu’ils soient confis

plateau de 18 mini BOKITS à la volaille, qui accompagnerait vos apéritifs de fin d'année.

Paté à base de viande et foie de porc ainsi que de foies de volailles

Animaux issu de notre exploitation agricole élevés et alimentés à base de céréales produites sur la ferme

Les porcs sont également transformés dans notre laboratoire agréé

Enfin les bocaux sont confectionnés grace à une recette ancestrale provenant de nos grands parents.

ÈšPoulets Fermiers élevés et nourris à base de produits issus de notre exploitation agricole situé à Xeuilley

Ceux ci bénéficient d' un parcours enherbé attenant à leur poulailler

Les volailles sont préparées dans un laboratoire agréé par les services vétérinaires.