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Bacon, tranché finement

Ingrédients : viande et gras de porc, épices, Å“ufs, sel et poivre

Conditionné sous vide

Paquet de 10 tranches.

Barquette de chaire à saucisse de 250gr sous vide

Ingrédients: Viande de porc, aromates, sel, poivre

Idéale pour farcir tomates, courgettes, pomme de terre .

viande de porc et épices.

conditionnée par 4 sous vide.

chorizo pas très pimenté

colis de 5kgs composé de : 1kg chipolatas ,1kg merguez de boeuf , 1kg côtes de porc marinées ,1 kg lard mariné

et 1 kg saucisses blanches (qui peuvent être remplacées par saucisses paysannes si vous préférez )

côte de porc premiére conditionnée par 2 et sous vide.

fromage de tête en barquette de environ 400gr.

viande de porc, épices, vin blanc.

Jambon blanc conditionné par 2 tranches et sous vide

s'apparente au "jambon de Bayonne"

Le Jambon d'Yorck est un jambon blanc légèrement fumé.

Conditionné par 2 tranches et sous vide.

viande de jambonneau, avec une gelée persillé, ail, échalotte, persil, se mange froid en entrée

jambon sec conditionné sous vide en paquet de 4 tranches.

idéal avec le melon, en apéro ou encore pour les raclettes

Lard frais tranché conditionné par 4 et sous vide

Lard fumé fumé au bois de hêtre.

Sans conservateur ni colorant.

Conditionné sous vide.

Paquet de 4 tranches de environ 5mm

coupée en tranche , avec des morceaux de bacon et fromage

par 250g

produit maison sans colorant ni conservateur, (comme tous nos produits)

s'adapte bien pour réaliser des toasts

Omble chevalier

Environ 1.2kg pièce.

L'omble chevalier est un salmonidé originaire des eaux froides du globe. Sa chair ferme et raffinée en fait un mets d'exception.

Il est livré pêché du jour et pesé vidé.

pâté de campagne avec champignons noirs, et morceau de foie de porc poché

pâté de campagne avec mirabelle déshydratée

mélange sucré / salé : une merveille !!

tranche de 250g env

emballé dans son film de cuisson,il peut être réchauffé tel que au four ou micro-onde

il est cuit et désossé.

1/2 pied de porc cuit et pané

à faire dorer à la poêle

conditionné sous vide par 2

viande porc marinée: paprika moutarde.

Conditionné sous vide par 4

Epaule de porc désossée et ficelée.

Conditionné sous vide.

Rôti de porc bardé de bacon avec du fromage "tomme du saintois" 

à cuire en cocotte ou au four

saucisse à cuire de porc composée de viande de porc et d'épices.

Saucisse légèrement fumée.

Accompagne très bien lentille ou encore pomme de terre.

conditionné par 2 sous vide environ 300gr le paquet

saucisse blanche: viande de porc, épices et lait.

conditionnées par 2 et sous vide

viande de porc et épices à merguez

conditionnée par 4 sous vide.

Elle accompagne à merveille vos potées,choucroute,lentilles etc

saucisses blanches au fromage avec de la "tomme du saintois"

excellente au barbecue par paquet de 4 saucisses

Idéales pour l'apéritif ,à réchauffer dans l'eau chaude.

Ingrédients : viande et gras de porc, épices, ail, oeuf, sel et poivre.

Conditionné en paquets de 10 rondelles.

Sous vide.

Saumon de fontaine 700g

Nos salmonidés sont élevés dans une eau pure et possèdent une chair tendre et savoureuse.

Les poissons sont livrés pêchés du jour, pesés vidés.

Truite fario.

330 grammes environ.

Elevés dans de l'eau de source et de rivière, nos poissons ont une chair tendre et savoureuse.

Ils sont frais pêchés du jour, vidés puis pesés.